Este café é uma oportunidade para quem aprecia microlotes e busca experiências sensoriais fora do comum. Seu perfil marcante combina notas cítricas, doçura elevada e uma complexidade que conquista desde o primeiro gole.
Cultivado na região das Matas de Minas, entrega uma bebida de corpo denso, acidez cítrica intensa e finalização naturalmente doce. As notas de mel, caldo de cana, damasco e laranja proporcionam uma xícara elegante, exótica e memorável.
Perfil Sensorial
Corpo denso, acidez cítrica alta, aromas de mel, caldo de cana e damasco, com notas de laranja e mel e finalização doce.
Origem
Simonésia, Minas Gerais, Brasil
Região
Matas de Minas
Altitude
1.200 metros
Variedade
Catucaí Amarelo 2SL
Processo
Cereja Descascado
Torra
Média
Peso Líquido
250g
Este café se destaca nos seguintes métodos de preparo:
Os métodos acima são sugestões baseadas em nossos testes e na experiência compartilhada por nossos clientes. Experimente também em outros métodos e descubra qual proporciona o melhor resultado para o seu paladar.
💪 Receita Intensa
⭐ Receita Recomendada
Referência (se não tiver balança):
Ajuste a moagem e a proporção para o seu método de preparo, a fim de encontrar a extração ideal para o seu paladar.
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